Depuis le 1er janvier 2024 une nouvelle obligation concernant le tri des biodéchets est entrée en vigueur, en conformité avec le droit européen et la loi anti-gaspillage de 2020. Mais les enjeux vont bien au-delà ! Alors faisons le tri des informations à retenir et des solutions disponibles.
D’après l’article L. 541-1-1 du code l’environnement, sont considérés comme biodéchets : “Les déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, les déchets alimentaires ou de cuisine provenant des ménages, des bureaux, des restaurants, du commerce de gros, des cantines, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que les déchets comparables provenant des usines de transformation de denrées alimentaires.”
La nouvelle réglementation sur les biodéchets s’inscrit comme réponse à La loi sur la transition énergétique pour la croissance verte qui prévoit par exemple de réduire de 50 % la quantité de déchets mis en décharge d’ici 2025. Mais regardons autrement ce que nous jetons à la poubelle et les opportunités que cela ouvre pour vos établissements de santé…
Maîtriser les coûts en suivant une démarche globale de gestion des déchets dans le but d’en produire le moins possible et réduire les frais liés à la gestion des déchets. En valorisant les ressources organiques à travers le compostage ou la production d’énergie, vous créez également des opportunités économiques locales tout en réduisant votre dépendance aux ressources non renouvelables.
Réduire son empreinte écologique pour participer à l’effort collectif de lutte contre le réchauffement climatique : le tri des biodéchets permet de réduire le stockage et la combustion des déchets mal triés, ce qui a un impact positif sur le bilan carbone en diminuant les émissions de gaz à effet de serre.
Améliorer son image auprès des auprès des résidents, du personnel et des parties prenantes à l’heure où la prise de conscience écologique se renforce et où le tri devient un standard.
Valoriser économiquement les déchets : les biodéchets triés peuvent être transformés en biogaz ou en biocarburant, offrant ainsi une source d’énergie renouvelable utilisable localement ou réinjectée dans le réseau de gaz naturel. De même, le compost issu des biodéchets constitue un engrais naturel riche en éléments nutritifs pour les agriculteurs et les gestionnaires d’espaces verts. En améliorant la qualité agronomique des sols, cet engrais favorise des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement, tout en réduisant la dépendance aux engrais chimiques.
1. Déterminez une solution de tri à la source efficace pour votre établissement. Elle dépendra essentiellement de votre situation géographique, de vos moyens, de vos volumes et de votre organisation.
– Première solution, le compostage. Il permet de valoriser vos biodéchets directement sur site ainsi que le travail de vos équipes, ce qui améliore l’image que vos résidents et patients ont de votre établissement. De cette manière, vous pouvez réutiliser localement le compost récupéré dans vos espaces verts. Quelques limites à prendre en compte : l’obligation de formation d’une ou plusieurs personnes responsables du compostage, la nécessité d’un espace extérieur destiné au compost avec une taille proportionnelle au volume de déchet en sachant que la réalisation de votre compost peut perdre en efficacité si votre volume de biodéchet est trop important pour votre espace.
– Seconde solution, la collecte séparée. Il s’agit là d’externaliser la gestion de vos biodéchets, donc de la simplifier. Soit le service public propose une collecte aux professionnels, soit ce n’est pas le cas et il faudra faire appel à un prestataire privé.
– Assurez-vous que le prestataire soit en conformité avec les réglementations et qu’il garantisse une traçabilité efficace des déchets. Nos partenaires gestionnaires des déchets sont là pour vous aider dans les règles de l’art et en prenant en compte vos contraintes.
2. Formez vos équipes sur le tri des biodéchets.
Optimiser le tri implique de communiquer des informations précises aux équipes pour que les enjeux soient compris et que les actions puissent être réalisées efficacement. Vous pouvez, par exemple, former à l’utilisation de sacs poubelles biodégradables et au suivi du planning de fréquence de collecte des biodéchets par le prestataire, qu’il soit public ou privé.
3. Réduisez la quantité de biodéchet
« le meilleur déchet étant celui que l’on ne produit pas”. Comment ?