Paroles de fournisseurs : Vincent Buffet – Directeur commercial de Cyranie
Bonjour Vincent Buffet, pouvez-vous nous présenter l’entreprise Cyranie ?
Cyranie est une PME française qui, depuis plus de 25 ans, fabrique et distribue sur l’ensemble du territoire, des produits de nutrition santé, principalement sous forme déshydratée. Nos produits sont exclusifs et sont autant de solutions face aux problématiques, d’hydratation, de renutrition, de troubles de la déglutition et aux besoins de régimes adaptés (sans sel, sans sucre) pour certains patients ou résidents.
Nous voulons que ces différentes solutions allient, besoins nutritionnels, qualité, sécurité et surtout, PLAISIR DE MANGER, c’est pourquoi nous apportons un soin particulier à la qualité gustative de nos produits.
Comment Cyranie s’assure-t-elle de maintenir un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication de ses produits ?
Nous sommes certifiés FSSC 22000. C’est une garantie pour tous nos clients de bénéficier de produits de qualité qui répondent de façon optimale aux normes de sécurité des aliments. Dans ce cadre, nous sommes audités tous les ans par l’AFNOR.
Pouvez-vous nous présenter votre offre produit ?
Notre offre se compose de 4 gammes. En premier lieu, la gamme “hydratation” qui se présente sous forme d’eaux gélifiées, à reconstituer ou prêtes à l’emploi. Elle offre une variété de textures et de saveurs, adaptées aux besoins ou aux préférences de personnes présentant des troubles de la déglutition des liquides.
Seconde gamme, la gamme “enrichissement”, spécialement adaptée aux personnes exposées ou présentant des problèmes de dénutrition protéino-énergétique. La diversité de la gamme enrichissement proposée par Cyranie permet d’avoir des réponses adaptées qui seront appréciées aussi bien, au petit déjeuner, en encas, aux repas, tout au long de la journée, sous différents formes (céréales, crèmes, boissons, sauces, mixés, enrichissement du « fait maison »…). Rappelons qu’en matière de lutte contre la dénutrition, la variété et la diversité des produits restent essentielles pour tendre vers un bon équilibre nutritionnel.
Autre gamme, les textures adaptées. Cette gamme s’adresse aux personnes présentant des problèmes ou troubles de la déglutition. Des solutions plurielles (épaississants, bouillies, moulinés…) permettent d’obtenir des textures adaptées, de façon simple et pratique, tout en préservant le plaisir du goût. Une gamme complète qui permet aussi de concevoir du manger main, pour que le plaisir de manger, n’oublie personne.
Enfin, une gamme “régimes spécifiques”, spécialement adaptée pour les régimes sans et/ou pauvre en sodium, pour les régimes contrôlés en sucre et les personnes diabétiques.
Quelle est la spécificité de vos produits ?
Pour l’essentiel, nous proposons des gammes de produits en poudre. Les avantages des produits déshydratés sont nombreux, à commencer par l’aspect économique. Il est ainsi possible de reconstituer uniquement en fonction des besoins, à la portion et par conséquent sans gaspillage. C’est un atout essentiel car le dosage à la portion permet un prix à la ration, avantageux.
Par ailleurs, le stockage est facile à température ambiante et il permet un gain de place. Nos produits bénéficient d’un délai de conservation très long. J’aime aussi à rappeler qu’un produit déshydraté diminue considérablement le volume transporté et c’est ainsi qu’au lieu de 10 camions, 2 camions suffiront à transporter la même quantité de produits finis.
Nous évoquions précédemment la nécessité de diversifier les produits, pour lutter contre une certaine lassitude qui peut s’observer chez le patient ou le résident. Nos gammes sont conçues pour répondre à cette nécessité car elles offrent une multitude de saveurs et de solutions. De façon concrète et pratique, la reconstitution de nos produits est aujourd’hui simple et pratique, soit à l’aide de cuillères doseuses, soit dans des conditionnements adaptés, exemple dosette pour un litre reconstitué.
Vincent Buffet – Directeur commercial de Cyranie
Comment vous positionnez-vous concernant les enjeux environnementaux ?
Nous avons une sensibilité réelle à l’environnement. Nous avons réalisé notre bilan carbone, alors même que cette disposition n’était pas une obligation, afin d’obtenir des données claires et transparentes. Notre but est de travailler sur des axes d’amélioration.
A titre d’exemple, nous avons engagé un plan d’action concernant nos emballages et nos formulations, pour anticiper les évolutions de demain. C’est une démarche volontaire qui vise à développer des solutions toujours plus responsables. Cyranie s’est également engagé dans un plan d’action de réduction de son empreinte carbone en lien avec les objectifs 2030 de la France.
Proposez-vous des services ?
La notion de service est essentielle chez Cyranie. Flexibilité, réactivité et proximité sont nos priorités. Cela se traduit par une présence terrain, forte. Notre équipe d’experts est présente sur tout le territoire pour répondre aux questions de nos clients, leur permettre de tester nos produits, les conseiller et rechercher ensemble les solutions nutritionnelles qui répondent à leurs besoins spécifiques. Nous pouvons accompagner les équipes à l’utilisation de nos produits. Nous sommes aussi à l’écoute pour que nos produits soient élaborés par notre service R&D, en étroite collaboration avec nos clients. Dans une PME, c’est possible ! Nous innovons avec eux. A titre d’exemple, nous avons développé l’application FACYNUT pour optimiser l’utilisation de nos produits. Elle permet d’accéder à de l’information, de faire des calculs en matière d’enrichissement et de déterminer ainsi les besoins exacts de chaque patient et résident. C’était une attente de certains clients.
Comment mesurez-vous la satisfaction de vos clients ?
Je serais tenté de vous répondre en étant tout simplement à l’écoute et en proximité de nos clients. Cependant, nous réalisons régulièrement des enquêtes de satisfaction auprès de nos clients. Sur la dernière enquête réalisée, nous relevons que : 97% des personnes approuvent la qualité de nos produits. 83% aiment les services apportés par Cyranie. 90% apprécient la réactivité et les délais de livraison. 91% des personnes nous recommandent. Voilà… ce sont nos clients qui le disent !
