50 % de produits durables en restauration collective

La loi Egalim, issue des États Généraux de l’ALIMentation, publiée le 1er novembre 2018, poursuit plusieurs objectifs tels que : réduire l’utilisation des matières plastiques, mieux contrôler les produits phytosanitaires et biocides, lutter contre le gaspillage et développer les dons alimentaires. L’article 24 de la loi introduit l’idée d’une alimentation saine,

Lire la suite

Le plastique à la cantine, c’est bientôt fini !

Même si le plastique est pratique, il contient en réalité des substances chimiques qui sont toxiques pour la santé. C’est pourquoi, le plastique à la cantine sera bientôt interdit. L’usage du plastique dans les cantines Les repas, dans les cantines, sont servis dans différents contenants en plastique. Les plats, lorsqu’ils sont

Lire la suite

Préparez-vous à lutter contre les épidémies

L’hiver arrive avec son lot de virus et de bactéries ! Découvrez tous nos conseils pour prévenir la transmission des maladies saisonnières dans votre établissement. Les épidémies en établissement médico-social Si les personnes âgées retrouvent une vie sociale, une réelle qualité de soins et un confort sanitaire dans les établissements médico-sociaux (EMS), la

Lire la suite